沖縄の調味料、コーレーグスで人生初のソーキそば。 | スパイスと薬膳と。
沖縄のお土産で頂いた島唐辛子を泡盛に漬けた調味料。 初めて扱うものなので、どんなものかと調べたら、「高麗胡椒(コーレーグス)」と言うそうで...
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