手作り味噌の天地返し | すずめtoめばるtoナマケモノ
手作りの味噌は、寒仕込み。寒い時期にと言う定石に逆らったわけではありませんが、私が仕込んだのは4月3日 、春もうららの頃 。失敗しても、仕込...
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