豆腐と油揚げ | 鯵庵の京都事情

豆腐は日本に伝わって後、室町時代の後半に広まったものと思われる江戸時代に入って凍り豆腐（高野豆腐）なども現れる江戸時代豆腐屋は職人分類では豆...