鹿肉2週間熟成するとこうなった と おかえりなさい(幸) | グルグルつばめ食堂
鹿肉を2週間、冷蔵庫で熟成させました。プロの貯蔵庫だと温度管理できるので、実際はもっともっと黒く表面が乾くのですが、冷蔵庫では限界がありまし...
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