【和菓子歳時記14】初釜に欠かせない新年のお菓子「はなびら餅」　

謹んで新年のお喜びを申し上げます。「新春」とは名ばかりの厳しい寒さが続きますが、和菓子の世界で1月はもう春です。今回は、新年を祝う茶道の行事...