オトレンギの新刊『Comfort』の演出に思う | イギリスの食、イギリスの料理＆菓子

15年以上前のことです。ロンドンでモダン中近東料理が注目されている、と知り、クッカリースクールのワインデイクラスに参加したら、「えっ、すぐ予...