鯛と筍の炊き込みご飯 | ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人

今が旬の鯛と筍で、ツジメシ定番炊き込みご飯。 僕は炊き込みご飯に魚を使うときは、生臭防止にさっと焼いてから炊きま...