アーティチョークとは|育て方がわかる植物図鑑|みんなの趣味の園芸(NHK出版)
アーティチョークは、開花前のふっくらとした蕾を収穫し、萼のつけ根と花托(かたく)を食べます。ゆり根のようなホクホクとした食感と、ソラマメやジ...
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