カンパチのさばき方と刺身の作り方/肝・胃袋の処理/カルパッチョ/昆布締め
カンパチのさばき方を解説し刺身になるまでの手順を紹介しました。今回はカンパチの子供を使っています。魚体が大きいか小さいかの違いはありますがさ...
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