花山葵・葉山葵(はなわさび・はわさび)|暮らし歳時記
お刺身などの和食には欠かせない「山葵(わさび)」。鼻に抜けるツンとした辛みが特長ですね。山葵は根茎だけでなく、花(つぼみ)や葉にも独特の辛み...
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