最初からスライスベーコン | ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人

普通、ベーコンというと豚バラのブロックを1-２週間塩漬けにしてから、数時間塩抜きし、さらに数時間乾燥させてから2-3時間薫製にするという...