ナンプラー豚（仕込み編） | ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人

豚バラとナンプラーという、ツジメシ２大アイテム。ようは塩豚の変形版です。ナンプラーと酒をもみ込んだ豚バラ肉を、冷蔵庫で数日寝かせるだけで、生...