ナンプラー豚(仕込み編) | ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人
豚バラとナンプラーという、ツジメシ2大アイテム。ようは塩豚の変形版です。ナンプラーと酒をもみ込んだ豚バラ肉を、冷蔵庫で数日寝かせるだけで、生...
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